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2019年,“夜经济”概念大行其道,它不仅抓住了购物中心打烊后的商机,而且在时段和商业内容方面还特别对996人群的胃口。“夜经济”从最初90年代的灯光夜市的1.0时代,走过了“美食、购物”兼备的2.0时代,来到了如今“食、游、购、娱、体、展、演”全方位融合的3.0时代。
7月24日,《阿里巴巴“夜经济”报告》发布。报告显示,阿里巴巴丰富了夜间消费图景,夜间淘宝网购占全天消费比例超36%,盒马鲜生、口碑饿了么等带动夜间餐饮消费增长,观影观演等文化消费成为夜间消费的新内容……阿里巴巴超7亿消费者的购物车正在拉动夜经济增长。
再观国外“夜经济”,从巴黎的博物馆之夜到东京的涩谷的商业街,从纽约的第五大道到伦敦的“酒吧文化”;从韩国的“夜猫子夜市”到曼谷的火车夜市......当下,“夜经济”已不仅仅局限在酒吧、餐馆等传统领域,逐渐拓展到文化、演艺、零售、展览等更多领域,提倡夜间消费、激发夜间消费活力成为众多国内外城市发展经济的重要方式。
发展城市夜间经济不仅是完善“消费城市”功能的重要途径之一,也是调整经济结构、转变发展方式、提升城市经济的重要选择。
大又盛天考察团
为探究“夜经济”的开发模式,学习国外经典的夜市案例。深圳大又商业管理有限公司(简称大又商业)一行来到了拥有“东方威尼斯”之称的泰国首都曼谷。据不完全统计,曼谷大大小小的夜市近百个,其中河滨夜市、拉差达火车夜市、辉煌夜市等都会营业到零点;此外,每到夜晚,曼谷各大剧院便进入了最忙碌的时段,包括人妖表演、泰拳表演、泰国风土人情的表演深受国际游客的欢迎。
本文将重点介绍泰国曼谷最大夜市Asiatique Riverfront。
2012年4月正式开幕的Asiatique RiverFront,曾经是泰国曼谷第一个对外的贸易港口,120年前丹麦是第一个在此设立贸易据点的国家。码头夜市(Asiatique)的前身是泰国五世皇朝时代的重要港口(Port of East Asiatic)。此港口开启了泰国与欧洲各国贸易,成了促进泰国经济腾飞的重要地点之一。但因时代变迁,港口也逐渐被荒废,如今建筑商把原本的码头和仓库样貌保留了下來,再重新设计包裝,它摇身一变为集合吃喝玩乐于一身的观光夜市。
Asiatique RiverFront平面业态分布图
Asiatique 河滨码头夜市有1500多家商铺和40多家餐厅及啤酒吧。共分四个区:Factory District、Charoenkrung District、Town Square District,Waterfront District。
石龙军区街铺一角
石龙军区共有1000多家店铺,包含许多泰国设计品牌,销售独特的纪念品,手工艺品,居家饰品等,同时亦有泰式热炒店,游客还可欣赏到泰国木偶戏、曼谷普索第三性表演秀(Calypso Cabaret)、泰拳秀等大型娱乐节目。
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这个时尚展示区是原本的废旧工厂改造的,现如今这里有很多前沿科技产品和各种时尚服饰,走在这里可以感受到一些时代的气息。
码头下船直走穿过仓库区域就是城镇广场区。有各国菜肴餐厅、啤酒馆,东西方饮食文化在这里完美的结合,还有广场可举办活动推广新上市的游戏、运动及其他产品。
以国际美食餐厅和酒吧为主的地方,可以吹著晚风欣赏美丽的昭披耶河夜景,还可以欣赏沿岸的繁华灯火。这里有曼谷最长的300公尺公共木栈道,沿著餐厅和活动场地排列,因为腹地广大,这里是每年泰国水灯节、泰国新年宋干节、跨年时举办音乐会、跨年倒数的重要地点。
号称“曼谷之眼”的Asiatique Sky是泰国第一个大型摩天轮,坐落于AsiaTique夜市的广场。摩天轮高度大约在60米左右,可以看到整个曼谷的夜景。广场上又有现场音乐,营造出了一副梦幻的场景。
泰国首都曼谷是世界著名的旅游城市之一,旅游业也是曼谷的支柱产业之一。根据泰国国家旅游局资料显示,2018年,曼谷的游客数量达2360万人次,大量游客的到来推动曼谷服务行业的发展,也催生了曼谷夜间经济的繁荣。
除了夜游、夜购,许多人在曼谷也会选择吃一顿高档的顶楼露天晚餐,或是乘船欣赏湄南河的旖旎夜景,做一次正宗的泰式按摩,看一场激烈的泰拳,均是曼谷夜生活的组成部分。
曼谷发达的夜间经济,一是因为东南亚炎热的气候,晚上出门消费更为舒适;另一方面因为曼谷吸引众多的全球游客带来的机遇,而丰富多彩的夜生活则继续吸引更多游客,还能带动经济的飞速提升,可谓一举两得。
总之,从国外城市发展“夜间经济”发展的成功经验来看,均有这些共性:
集中在文化创意产业发展主旋律下,打造城市夜经济特色品牌,同时辅以商业服务业满足多元化需求;
不断完善公共设施与服务,激发消费者的多样化、多层次、全方位夜间消费需求。
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